16 Erstaunliche Vorteile von Koriander

16 Erstaunliche Vorteile Wirkung Gesundheit

Die gesundheitlichen Vorteile von Koriander, auch Schwindelkraut oder Korianderkraut genannt, sind vielfältig und umfassen die Verwendung bei der Behandlung von Hautentzündungen, hohen Cholesterinspiegeln, Durchfall, Geschwüren im Mund, Anämie und Verdauungsstörungen.

Koriander ist auch nützlich bei Menstruationsstörungen, Pocken, Bindehautentzündung, Hauterkrankungen und Blutzuckererkrankungen und fördert gleichzeitig das Sehvermögen.

Was ist Koriander?

Koriander ist auf dem indischen Subkontinent und Koriander in Amerika und einigen Teilen Europas allgemein als ‚dhaniya‘ bekannt. Es ist ein Kraut, das auf der ganzen Welt als Gewürz, Beilage oder Dekoration für kulinarische Gerichte verwendet wird. 

Sein wissenschaftlicher Name ist Coriandrum sativum L. 

Seine Blätter und Früchte haben ein erkennbares und angenehmes Aroma und werden üblicherweise roh oder getrocknet für kulinarische Anwendungen verwendet.

Der Name Koriander (über lat. coriandrum von griech. koríandron/koríannon, „Wanzendill“) leitet sich aufgrund des Geruchs der Pflanze von den griechischen Wörtern kóris (für Wanze) und amon oder aneson (für Anis oder Dill)[1] ab.[2][3] Weitere Trivialnamen sind Arabische Petersilie, Asiatische Petersilie, Chinesische Petersilie, Gartenkoriander, Gebauter Koriander, Gewürzkoriander, Indische Petersilie, Kaliander, Klanner, Schwindelkorn, Schwindelkraut, Stinkdill, Wandläusekraut, Wanzendill, Wanzenkraut oder Wanzenkümmel.

Koriander Nährwertangaben

Seine Verwendung in der globalen Lebensmittelzubereitung ist nur die Spitze des Eisbergs. Koriander ist, wie viele Menschen wissen, voller Ballaststoffe, Magnesium, Mangan, Eiweiß und Eisen, die der Gesundheit zuträglich sind. 

Es enthält elf Bestandteile von ätherischen Ölen und sechs Arten von Säuren, einschließlich Ascorbinsäure oder Vitamin C, die jeweils eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften aufweisen. 

Laut der National Nutrient Database enthält Koriander eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen. 

NährstoffWert
Wasser [g]92.21
Energie [kcal]23
Protein [g]2.13
Gesamtlipid (Fett) [g]0.52
Kohlenhydrate durch Differenz [g]3.67
Ballaststoffe insgesamt [g]2.8
Zucker insgesamt [g]0.87
Calcium, Ca [mg]67
Eisen, Fe [mg]1.77
Magnesium, Mg [mg]26
Phosphor, P [mg]48
Kalium, K [mg]521
Sodium, Na [mg]46

Angaben pro Serviergröße von 100 Gramm

Gesundheitliche Vorteile von Koriander

Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Koriander gehören:

Reduziert Hautentzündungen

Cineol – einer der elf Bestandteile der ätherischen Öle – und Linolsäure sind beide im Koriander enthalten. Sie besitzen antirheumatische und antiarthritische Eigenschaften, die dazu beitragen, die durch diese beiden Zustände verursachte Schwellung zu verringern. 

In einer  im Journal der Deutschen Gesellschaft für Dermatologie veröffentlichten Studie haben Forscher auch die entzündungshemmendenEigenschaften von Koriander festgestellt . 

Bei Erkrankungen wie Schwellungen aufgrund von Nierenfunktionsstörungen oder Anämie kann Koriander das Wasserlassen wirksam auslösen, um überschüssiges Wasser aus dem Körper freizusetzen. Diese Verringerung der Hautentzündung führt zu einer Verringerung des Unbehagens und einer Verbesserung des Hautbildes.   

Lindert Hauterkrankungen

Die desinfizierenden, entgiftenden, antiseptischen, antimykotischen und antioxidativen Eigenschaften von Koriander sind ideal zur Beseitigung von  Hauterkrankungen wie Ekzemen, Trockenheit und Pilzinfektionen. 

Das Korianderöl wurde von einem Arzt des Universitätsklinikums Freiburg wegen seiner entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften patentiert. 

Senkt den Cholesterinspiegel

Die im Koriander enthaltenen Säuren wie Linolsäure, Ölsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure und Ascorbinsäure (Vitamin C) sind laut der Zeitschrift  Environmental Biology sehr wirksam bei der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut.

Sie verringern auch die Ablagerung von schlechtem LDL-Cholesterin an den Innenwänden der Arterien und Venen, was zu schweren Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt, Arteriosklerose und Schlaganfall führen kann. 

Noch wichtiger ist, dass dieses Kraut dazu beiträgt, den „guten“ oder HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen, der als vorbeugende Abwehrmaßnahme gegen eine Reihe gefährlicher Zustände dient. 

Behandelt Durchfall

Die im Koriander enthaltenen Bestandteile von ätherischen Ölen enthalten Bestandteile wie Borneol und Linalool, die die Verdauung, die ordnungsgemäße Funktion der Leber und die Bindung des Darms unterstützen. 

Eine Studie , veröffentlicht in  Ethnobotanical Leaflets sagt es Durchfall, verursacht durch mikrobielle und Pilz Aktionen , da Komponenten wie Cineol, Borneol, auch hilfreich bei der Linderung der Limonen, alpha-Pinen und beta- Phellandren haben alle antibakterielle Wirkungen. 

Koriander wird auch immer häufiger zu Hause zur Vorbeugung von Übelkeit, Erbrechen und Magenbeschwerden eingesetzt. 

Aufgrund seines Reichtums an bioaktiven Verbindungen werden in diesem Kraftwerk immer wieder neue gesundheitliche Vorteile entdeckt. 

Zusätzlich zu diesen gesundheitlichen Vorteilen sind frische Korianderblätter eine hervorragende Vorspeise, um Ihren Darm auf eine große Mahlzeit vorzubereiten.

Reguliert den Blutdruck

Untersuchungen im Journal of Ethnopharmacology legen  nahe, dass Koriander bei Hypertoniepatienten positiv zur Senkung des Blutdrucks beiträgt.

Durch die Verstärkung der Wechselwirkung zwischen Calciumionen und Acetylcholin, einem Neurotransmitter im peripheren und zentralen Nervensystem, wird die Spannung der Blutgefäße gelockert, wodurch das Risiko für eine Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Herzinfarkten und Schlaganfällen, verringert wird. 

Behandelt Geschwüre im Mund

Citronellol, ein Bestandteil von ätherischen Ölen in Koriander, ist ein hervorragendes Antiseptikum. Darüber hinaus haben andere Komponenten antimikrobielle und heilende Wirkungen, die verhindern, dass sich Wunden und Geschwüre im Mund verschlechtern. 

Sie beschleunigen den Heilungsprozess von Geschwüren und beugen Mundgeruch vor

Koriander wird häufig als antiseptische Komponente in rein natürlichen Zahnpastamarken verwendet, obwohl er in herkömmlichen Produkten nicht häufig verwendet wird. Vor der Erfindung der Zahnpasta kauten die Menschen Koriandersamen, um Mundgeruch zu reduzieren!

Nicht nur die Blätter, sondern auch die Koriandersamen sind gesund

Antiallergische Eigenschaften

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Koriander starke Anti-Histamin-Eigenschaften hat, die die unangenehmen Auswirkungen von saisonalen Allergien und Heuschnupfen (Rhinitis) reduzieren können. 

Das Öl kann auch verwendet werden, um allergische Reaktionen zu reduzieren  , die durch den Kontakt mit Pflanzen, Insekten, Lebensmitteln und anderen Substanzen verursacht werden. 

Intern kann es Anaphylaxie, Nesselsucht und gefährliche Schwellungen des Rachens und der Drüsen abwehren. 

Hinweis: Wenn Sie anfällig für Anaphylaxie oder gefährliche Schwellungen aufgrund einer allergischen Reaktion sind, besprechen Sie mit Ihrem Arzt, ob Sie Medikamente verschreiben oder immer eine Dosis Adrenalin bei sich haben.

Es ist nie eine schlechte Idee, sich vor allergischen Reaktionen zu schützen, zumal es schwierig ist zu wissen, gegen was Sie allergisch sein könnten, bis Sie zum ersten Mal damit in Kontakt kommen!

Salmonellenschutz

Salmonellen sind eine der gefährlichsten Ursachen für lebensmittelbedingte Krankheiten auf der Welt. Daher ist es sehr wichtig, dass Sie sich auf natürliche Weise davor schützen. 

Koriander enthält ungewöhnlich viel Dodecenal, eine natürliche Verbindung, die doppelt so stark ist wie das führende Medikament zur Behandlung von Krankheiten, die auf Salmonellen beruhen. 

Dies wird durch eine Studie der  University of California  in Berkeley bestätigt. 

Verbessert die Knochengesundheit

Als reichhaltige Kalziumquelle ist es von großem Wert für Menschen, die ihre Knochen schützen möchten. Kalzium und andere essentielle Mineralien, die im Koriander enthalten sind, können einen wesentlichen Beitrag zum Knochenwachstum und zur Knochenstabilität leisten und vor Osteoporose schützen. 

Wenn Sie Ihrer Ernährung auch nur eine kleine Menge Koriander hinzufügen, bleiben Ihre Knochen über Jahre hinweg gesund und kräftig. Kalzium ist besonders in den mittleren Blättern des Korianders enthalten.

Wenn die Knochengesundheit im Vordergrund steht, sollten Sie diesen Teil der Pflanze anstreben.

Hilft bei der Verdauung

Aufgrund des reichen Aromas seiner ätherischen Öle hilft Koriander bei der richtigen Sekretion von Enzymen und Verdauungssäften im Magen. 

Dadurch werden die Verdauung und die peristaltische Bewegung angeregt. Es ist auch hilfreich bei der Behandlung von Magersucht. Neben dem angenehmen Aroma von Koriander hat es bestimmte stimulierende Eigenschaften, die von seinen Mineralien herrühren. 

Darüber hinaus werden die Neurotransmitter beim Verschlucken stimuliert. 

Studien haben gezeigt, dass Dyspepsie (Verdauungsstörungen) verringert wird, wenn der Nahrung regelmäßig Koriander zugesetzt wird. 

Für kleine Kinder, die ein höheres Risiko haben, eine Bauchkolik zu entwickeln als Erwachsene, können kleine Mengen Koriander in ihrer Ernährung das Problem schnell lösen.

Behandelt Pocken

Wie bereits erwähnt, sind die ätherischen Öle in Koriander reich an antimikrobiellen, antioxidativen, ansteckungshemmenden und entgiftenden Bestandteilen und Säuren. 

Das Vorhandensein von Vitamin C und Eisen stärkt auch das Immunsystem. Diese Eigenschaften helfen bei der Vorbeugung und Heilung von Pocken. Sie können auch die Schmerzen lindern und lindern. An Orten, an denen Pocken ausbrechen, haben Studien gezeigt, dass massive Mengen an Vitamin C eine deutliche heilende Wirkung auf Pocken haben. 

Es kann dazu beitragen, dass diese Megadosis an Vitamin C benötigt wird.

Verhindert Menstruationsstörungen

Koriander ist ein natürliches Stimulans und kann die ordnungsgemäße Sekretion aus den endokrinen Drüsen regulieren.

Durch diesen hormonellen Einfluss werden die ordnungsgemäßen Menstruationszyklen reguliert und die damit verbundenen Schmerzen während der Periode einer Frau verringert.

Augenpflege

Koriander ist mit Antioxidantien und Mineralien gefüllt, die zur Vorbeugung von Sehstörungen, Makuladegeneration und zur Verringerung von Augenbelastung und -stress beitragen können. 

Es gibt auch Beta-Carotin in den Blättern, das eine Reihe anderer Krankheiten verhindert, die das Auge betreffen, und sogar die Auswirkungen einer Verschlechterung des Sehvermögens bei alternden Patienten umkehren kann.

Behandelt Bindehautentzündung

Koriander ist ein sehr gutes Desinfektionsmittel mit und hat antimikrobielle Eigenschaften, die vor ansteckenden Krankheiten wie Bindehautentzündung schützen können. 

Korianderöl wird in großem Umfang zur Herstellung einer Reihe von Augenpflegeprodukten verwendet.

Kontrolliert Diabetes

Durch die stimulierende Wirkung von Koriander auf den endokrinen Drüsen, die Sekretion von wird Insulin aus der Bauchspeicheldrüse erhöht, die anschließend die Insulinspiegel im Blut erhöht. 

Dies reguliert die ordnungsgemäße Aufnahme und Aufnahme von Zucker und den daraus resultierenden Abfall des Blutzuckerspiegels. Diese Eigenschaft ist äußerst vorteilhaft für Patienten, die an Diabetes und anderen verwandten Erkrankungen leiden. 

Es kann dabei helfen, das Risiko gefährlicher Spitzen und Absinken des Blutzuckerspiegels zu senken und auch andere normale Stoffwechselfunktionen sicherzustellen. 

Weitere Vorteile von Koriander

Koriander lindert Geschwüre, Entzündungen und Krämpfe. gleichzeitig wirkt es als Expektorans und schützt die Leber. Es ist krebserregend, krampflösend, antihistaminisch und hypnotisch. 

Koriander gilt als natürliches Aphrodisiakum und wurde traditionell häufig in Kombination mit anderen Kräutern verwendet, um die Libido einer Person zu steigern.

Mögliche Nebenwirkungen

Achtung:  Mit Koriander sind nur sehr wenige Gefahren verbunden. Wie bei fast allen Lebensmitteln ist es jedoch wichtig, eine allergische Reaktion auf die Haut zu bemerken. 

Ein ungewöhnlicher Nebeneffekt ist, dass einige Patienten sich darüber beschweren, dass sie durch übermäßige Aufnahme von Koriander empfindlicher gegenüber Sonnenlicht und anfälliger für Sonnenbrand sind. Sonnenbrand kann das Hautkrebsrisiko langfristig erhöhen. 

Schwangere Frauen müssen möglicherweise auf den Verzehr von Koriander verzichten, bis genauere Forschungsergebnisse vorliegen. Es ist am besten, in Sicherheit zu sein.

Sprechen Sie mit einem Arzt, bevor Sie Koriander zu Ihrer Diät hinzufügen, und achten Sie auf die Reaktion, die Ihr Körper hervorruft.

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2 Kommentare

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