35 Fakten über Cholesterin

35 Fakten über Cholesterin
  • Cholesterin ist eine Art von Fett (Fett), das für das gesamte Tierleben wichtig ist – in den richtigen Mengen. Es führt drei wesentliche Funktionen aus: 1) Hilft bei der äußeren Beschichtung von Zellen, 2) bei der Verdauung von Gallensäuren im Darm und 3) bei der Herstellung von Vitamin D und Hormonen wie Testosteron bei Männern und Östrogen bei Frauen.
  • Da Cholesterin auf Öl basiert und Blut auf Wasser basiert, würde Cholesterin, wenn es gerade in den Blutstrom einer Person abgegeben würde, zu unbrauchbaren Klumpen erstarren. Der Körper muss es in winzige Proteinpartikel, sogenannte Lipoproteine, verpacken.
  • Gehirne sind ungesund zu essen, weil sie reich an Cholesterin und Fett sind. Zum Beispiel, eine einzelne Portion von 140 g. Dose „Schweinehirn in Milchsoße“ enthält 3.500 mg. von Cholesterin, 1170% der USRDA.

  • Studien zeigen, dass gestillte Babys niedrigere Cholesterinspiegel als Erwachsene haben. Darüber hinaus ist Muttermilch reich an gesunden Cholesterin und Fetten, die helfen, Herzkrankheiten und Erkrankungen des zentralen Nervensystems zu verhindern.
  • Cholesterin ist wichtig für die gesunde Entwicklung eines Embryos. Fast 1 von 9.000 Babys wird mit einem Geburtsfehler geboren, der mit der Unfähigkeit des Fötus verbunden ist, das Cholesterin zu produzieren, das es braucht.
  • Das US-Humangenomprojekt verband den Cholesterinmangel einer Schwangeren mit einem Defekt im fetalen Gehirn, der HPE genannt wird (das Versagen des Gehirns, sich normalerweise in zwei Hälften zu teilen). Neunundneunzig Prozent der Embryonen mit HPE werden spontan abgebrochen. Diejenigen, die leben, sterben normalerweise innerhalb des ersten Lebensjahres und erfahren eine schwere geistige Behinderung. Daher wird schwangeren Frauen oft geraten, keine cholesterinsenkenden Medikamente einzunehmen.
  • Die American Heart Association empfiehlt eine maximale Aufnahme von 300 mg. von Cholesterin pro Tag für diejenigen, die normale Niveaus haben. Diejenigen, die bereits einen hohen Cholesterinspiegel haben, sollten nicht mehr als 200 mg essen. pro Tag. Während Eier sind niedriger Cholesterin als bisher angenommen, enthält ein großes Huhn Ei noch etwa 185 mg Cholesterin, von denen alle im Eigelb enthalten ist.
  • Von allen Amerikanern mit ungesunden Cholesterinspiegeln hat 1 in 7, was als „hohes“ Cholesterin angesehen wird, oder Werte, die sie fast doppelt so hoch sind wie das Risiko, eine Herzerkrankung zu entwickeln. „Hoch“ -Cholesterin ist definiert als 240 mg. pro Deziliter (mg / dl) und darüber.
  • Während Meeresfrüchte, wie Fisch, gesund sein können, können andere Arten von Meeresfrüchten hohe Cholesterinspiegel haben. Nur 85 Gramm Hummer zum Beispiel enthält 61 mg. von Cholesterin – bevor es in Butter getaucht wird.
  • Obwohl Huhn ist in der Regel eine fettarme Mahlzeit Wahl, halten Sie die Haut auf dem Huhn oder Braten es verwandelt es in ein cholesterinreiches Essen.
  • Während die Leber eine eisenreiche Nahrung ist, ist sie auch reich an Cholesterin. In der Tat, die höchsten Konzentrationen von Cholesterin in Tier Fleisch sind in Organ Fleisch wie die Leber gefunden. 85 Gramm gekochte Leber enthält 331 mg. von Cholesterin.
  • Gesamtcholesterinspiegel (die Kombination von „gutem“ HDL-Cholesterin und „schlechtem“ LDL-Cholesterin), die mehr als 200 mg / dL betragen, gelten als ungesund. Fast die Hälfte aller amerikanischen Erwachsenen hat einen Cholesterinspiegel von oder über 200 mg / dL.
  • Der durch hohen Cholesterinspiegel verursachte Blutfluss wurde mit sexuellen Störungen in Verbindung gebracht. Ein hoher Cholesterinspiegel verursacht Fettablagerungen, die Blutgefäße im Beckenbereich verstopfen, erektile Dysfunktion bei Männern verursachen und möglicherweise die Schmierung bei Frauen beeinträchtigen.
  • Der Begriff „Cholesterin“ stammt aus dem griechischen khole oder „Galle“ (wie in „Cholera“) + sterops oder „fest, steif“ (wie in „Sterilität“).
  • Hoher Cholesterinspiegel steht in direktem Zusammenhang mit Herzkrankheiten, die in den weltweit die Todesursache Nr. 1 bei Männern und Frauen sind. Jedes Jahr sterben über eine Million an Herzinfarkten und etwa eine halbe Million stirbt an Herzkrankheiten.
  • Bei den meisten Menschen werden 60-70% ihres Cholesterins in LDL-Partikeln transportiert, die als „schlechtes“ Cholesterin angesehen werden. LDL-Partikel sind jedoch nicht alle „schlecht“, da sie als Fähren wirken und Cholesterin zu Teilen des Körpers transportieren, die es benötigen. LDL-Cholesterin wird „schlecht“, wenn es im Körper zu viel ist – in diesem Fall beginnt es, Cholesterin in den Blutkreislauf abzugeben.
  • High-Density-Lipoproteine ​​(HDLs) werden in der Regel als „gutes“ Cholesterin bezeichnet, da sie mehr Protein als Fett enthalten und statt LDL Cholesterin um den Körper zu transportieren, saugt das HDL so viel überschüssiges Cholesterin wie möglich ab und bringt es zurück in den Körper Leber.
  • Wenn jemand Cholesterin in der Hand hielt, sah es aus wie eine wachsartige Substanz, die von einer weißlich-gelben Kerze abgekratzt worden war.
  • Cholesterin schützt die Integrität der Zellmembranen und hält die Zellen gesund und stark. Wenn der Cholesterinspiegel einer Person 0 wäre (eine Unmöglichkeit), würden seine Zellmembranen trocken und rissig sein und der gesamte Zellinhalt würde austreten.
  • Cholesterin wird in der Leber oder im Darm produziert. Eine menschliche Leber produziert etwa 1 g. Cholesterin pro Tag.
  • Francois Pelletier de la Salle entdeckte 1769 das Cholesterin in fester Form in Gallensteinen. Es wurde 1815 vom Chemiker Eugene Chevreul „Cholesterin“ genannt.
  • Vor der Menopause haben Frauen typischerweise einen niedrigeren Gesamtcholesterinspiegel als Männer. Nach der Menopause neigen ihre LDL-Spiegel jedoch dazu, anzusteigen. Wissenschaftler glauben, dass Östrogen hilft, den Cholesterinspiegel niedrig zu halten.
  • Hoher Cholesterinspiegel selbst hat normalerweise keine Symptome, so viele Menschen sind sich nicht bewusst, dass sie ein Risiko für Herzinfarkte, Schlaganfälle und andere Herzerkrankungen haben. Ein einfacher Bluttest kann den Gesamtcholesterinspiegel einer Person bestimmen. Das National Cholesterol Education Program empfiehlt allen Erwachsenen, ihr Niveau alle fünf Jahre zu überprüfen.
  • Amerikanische Indianer haben am wenigsten Cholesterin. Allerdings haben weiße Amerikaner und mexikanische Amerikaner am ehesten einen hohen Cholesterinspiegel. Afroamerikaner und japanische Amerikaner fallen in die Mitte.

  • Der Abenteurer und TV-Star Bear Grylls leidet unter einem hohen Cholesterinspiegel, einer Krankheit, die seinen Vater und seinen Großvater tötete. Bill Clinton und David Letterman leiden beide an einem hohen Cholesterinspiegel.
  • Hoher Cholesterinspiegel kann genetisch bedingt sein. In der Tat verursacht eine erbliche genetische Bedingung, familiäre Hypercholesterinämie genannt, sehr hohe LDL-Cholesterinspiegel, sogar in jungen Jahren.
  • Die Forschung zeigt, dass Rauchen das gute Cholesterin (HDL) senkt und schlechtes Cholesterin (LDL) erhöht. Forscher fanden heraus, dass diejenigen, die mit dem Rauchen aufhörten, einen durchschnittlichen Anstieg von etwa 5% oder 2,4 mg / dl bei HDL-Cholesterin erfuhren.
  • Niedrige Cholesterinwerte wurden mit höheren Raten von Selbstmord, Gewalt, Alzheimer und Unfällen in Verbindung gebracht. Wissenschaftler vermuten, dass Cholesterin eine wichtige Rolle bei der Signalgebung von Neuronen und der Gehirnstruktur spielt.
  • Der Fettgehalt ist nicht immer ein gutes Maß für den Cholesteringehalt. Zum Beispiel sind die Leber und andere Organe fettarm, aber sehr cholesterinreich.

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  • Ein McDonald’s Big Mac hat 85 mg. von Cholesterin und Wendy Classic Double mit allem hat 175 mg. von Cholesterin. Eine einzelne Tasse Eiscreme hat mehr Cholesterin als 10 glasierte Donuts.
  • Es gab 6,4 Millionen Besuche in Arztpraxen mit einem Cholesterin-Test. Das sind 7,1% aller Besuche.
  • Die Forschung zeigt, dass Stress „schlechte“ Cholesterinwerte erhöht. Je besser jemand dagegen mit Stress umgeht, desto höher ist sein „guter“ Cholesterinspiegel. [3]
  • Wissenschaftler haben eine Gruppe von Chemikalien namens Saponine in Rotwein identifiziert, die helfen, Cholesterin zu senken.
  • Eine Studie des Staates Ohio zeigt, dass eine Erhöhung des Cholesterinspiegels Autismus-Symptome bei Kindern lindern kann.
  • Zu den Hauptrisikofaktoren, die den hohen LDL-Spiegel erhöhen, gehören Zigarettenrauchen, Bluthochdruck, niedriges HDL-Cholesterin (unter 40 mg / dL), Familienanamnese der frühen Herzkrankheit, Fettleibigkeit und Alter (Männer: 45 Jahre oder älter, Frauen: 55 Jahre) oder älter).

Cholesterinspiegel

Cholesterinspiegel

GesamtcholesterinspiegelKategorie
140-200 mg / dlNormal
200-239 mg / dlGrenzlinie hoch
240 mg / dl und darüberHoch

Lebensmittel mit viel Cholesterol

Top fünf Lebensmittel hoch in Cholestrol

EigelbEigelb hat den höchsten Cholesterinspiegel von Lebensmitteln.
Kaviar (Fischrogen)Einhundert Gramm Kaviar liefert 588 mg Cholesterin, 196% der RDA.
Leber, Pastete, GänseleberCholesterin wird in der Leber produziert; Folglich ist die Leber sehr cholesterinreich.
ButterEin Stück Butter hat 243 mg. von Cholesterin, 81% der RDA.
Garnele100 g. von Garnelen enthält 195 mg. von Cholesterin, 65% der RDA.

Hoher Cholesterinwerte nach Alter

Hoher Cholesterinspiegel nach Alter

AlterFrau (%)Aber (%)
20-3410.39.5
35-4412.720.5
45-5419.720.8
55-6430.516.0
65-7424.210.9
75 und älter18.69.6
Alle16.915.6

Top 5 Lebensmittel, die Cholesterin senken

Top Fünf Lebensmittel, die Cholesterin senken

Haferflocken, Haferkleie und ballaststoffreiche LebensmittelHaferflocken und andere Nahrungsmittel, die lösliche Ballaststoffe enthalten, verringern die Aufnahme von Cholesterin in den Blutkreislauf. Lösliche Ballaststoffe finden sich auch in Kidneybohnen, Äpfeln, Birnen, Gerste und Pflaumen.
Fisch und Omega-3-FettsäurenOmega-3-Fettsäuren senken den Blutdruck und das Risiko, Blutgerinnsel zu entwickeln. Fisch in Omega-3-Fettsäuren gehören Makrelen, Seeforellen, Hering, Sardinen, Albacore Thunfisch, Lachs und Heilbutt.
Walnüsse, Mandeln und andere NüsseReich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren reduzieren Nüsse den Cholesterinspiegel im Blut und halten die Blutgefäße gesund.
OlivenölEnthält eine starke Mischung aus Antioxidantien, die den LDL-Spiegel senken, aber das HDL-Cholesterin intakt lassen.
Lebensmittel mit Zusatz von Pflanzensterolen oder StanolenSterole oder Stanole helfen, die Aufnahme von Cholesterin zu blockieren und kommen natürlich in den oben erwähnten Nahrungsmitteln vor. Margarine, Orangensaft und Joghurtgetränke mit zusätzlichen Pflanzensterolen können LDL-Cholesterin um mehr als 10% reduzieren.
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