Bananen – Vorteile für Ernährung und Gesundheit

Bananen - Vorteile für Ernährung und Gesundheit

Bananen können verblüffend sein. Einerseits wissen wir, dass die Banane reich an Zucker ist und Zucker alles andere als gut für uns ist. Andererseits hören wir auch, dass sie voll von wichtigen Nährstoffen sind, die zur Förderung einer besseren Gesundheit beitragen können. Wie lautet das Urteil zur Bananen Ernährung und ist diese gesund oder nicht?

Bananen sind in der Tat eine hervorragende Quelle für verschiedene essentielle Nährstoffe, darunter Kalium, Magnesium, Ballaststoffe und mehr. 

Sie sind auch ein ideales Nahrungsmittel für Sportler und diejenigen, die regelmäßig trainieren, da sie schnell wirkende Kohlenhydrate enthalten. 

Diese Kohlenhydrate können dabei helfen, die Energie zu erhöhen und den ganzen Tag über zu bleiben. In der Tat enthalten Bananen eine bequeme Energiequelle, die sich direkt vor dem Training eignet. Sie sind außerdem reich an lebenswichtigen Nährstoffen nach dem Training, die das Muskelgewebe reparieren und die Wasserretention ausgleichen können.

Alle diese Vorteile, die sich in einem 100-Kalorien-Fruchtstück befinden, klingen nach einem ziemlich guten Deal, aber Bananen können für bestimmte Personen auch knifflig sein und sind nicht für jeden die beste Frucht der Wahl.

Da Bananen relativ viel Zucker und Kohlenhydrate enthalten, aber praktisch kein Bananenprotein oder gesunde Fette, können sie den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen. Dies ist ein Problem für jeden, der eine Form der Insulinresistenz hat, einschließlich derer, die an Diabetes erkrankt sind. Daher sind Bananen für die meisten eine großartige Zwischenmahlzeit – aber nicht für alle.

Wenn Sie jemand sind, der sonst gesund und relativ aktiv ist, sind Bananen eine kluge und vorteilhafte Nahrungsmittelwahl, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können. Wenn Sie jedoch abnehmen möchten oder Schwierigkeiten haben, den Blutzuckerspiegel zu steuern, sollten Sie stattdessen andere Obst- und Lebensmitteloptionen anstelle von Bananen wählen.

Top 9 Vorteile der Banane

  1. Steigert die Energie
  2. Geladen mit Kalium
  3. Verbessert die Verdauungsgesundheit
  4. Erhöht die Stimmung
  5. Erschwinglicher, praktischer und gesunder Snack
  6. Gute Quelle für Mangan
  7. Fördert den Gewichtsverlust
  8. Verbessert die Nierenfunktion
  9. Unterstützt die Herzgesundheit

1. Steigert die Energie

Bananen sind ein hervorragender Snack, da sie Kohlenhydrate in Form von schnell freisetzenden Zuckern bereitstellen, die Ihr Körper für sofortige Energie nutzen kann. Nach einem intensiven Training verwendet Ihr Körper diese Kohlenhydrate, um die Muskelfasern wieder aufzutanken und diese zu reparieren .

Nach dem Training enthält die Bananenernährung Zuckermoleküle, die in der Lage sind, Muskelgewebe zu erreichen, wenn sie am dringendsten benötigt werden. Dies hilft, die Glukose-Reserven schnell wiederherzustellen.

Dies ist wichtig, um Ihrem Körper die Energie zu geben, die er benötigt, um Muskeln und Kraft aufzubauen. Bananen sind entweder vor dem Training oder unmittelbar danach nützlich und versorgen Ihren Körper mit ausreichend Bananen-Kohlenhydraten und Nährstoffen, um die Regeneration zu fördern.

2. Mit Kalium beladen

Bananen sind eine der besten Kaliumquellen der Welt. Kalium ist ein weiterer Nährstoff, der für diejenigen, die körperlich aktiv sind, von entscheidender Bedeutung ist, aber es gibt auch viele Vorteile von Kalium, die alle anderen genießen können. Kalium wirkt als Elektrolyt, fördert die Kreislaufgesundheit, hilft, den Blutfluss und die Flüssigkeitszufuhr im Körper zu regulieren, und ermöglicht, dass Sauerstoff Ihre Zellen erreicht.

Kalium ist zur Vorbeugung von Bluthochdruck nützlich und kann durch die Regulierung der Durchblutung, der Natrium- und Wassereinlagerung im Körper das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen senken. 

Kalium hilft, den Blutdruck zu senken, indem es der Wirkung von Natrium im Blut entgegenwirkt, damit Ihr Herz effizient arbeiten kann. Glücklicherweise haben Studien gezeigt, dass der beste Weg zur Optimierung der potenziellen Kaliumvorteile darin besteht, mehr davon über ganze Nahrungsquellen wie Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. 

Kalium hilft auch bei der Vorbeugung von Muskelkrämpfen nach dem Training und hilft, Muskeln effektiver zu heilen und aufzubauen. Dies macht es zu einem besonders wichtigen Nährstoff für jeden, der körperlich aktiv ist, sowie für diejenigen, die sich von einer Verletzung erholen.

3. Verbessert die Verdauungsgesundheit

Jede Banane enthält etwa drei Gramm Ballaststoffe. Die Faser in der Banane kann helfen, die Gleichmäßigkeit zu unterstützen, um Verstopfung, Blähungen und anderen unerwünschten Verdauungsbeschwerden vorzubeugen. 

Bananenfasern helfen dabei, die normalen Darmfunktionen aufrechtzuerhalten, da sie sich im Verdauungstrakt an Abfallstoffe und Giftstoffe binden und deren Ausscheidung aus dem Körper unterstützen.

Nach einer Überprüfung durchgeführt von der Abteilung für Innere Medizin und Ernährungswissenschaften – Programm an der University of Kentucky, bietet Faser eine lange Liste von anderen als auch Verdauungs Vorteilen. In der Tat kann es auch bei der Behandlung von gastoesophagealer Refluxkrankheit, Darmgeschwüren, Divertikulitis, Verstopfung und Hämorrhoiden vorteilhaft sein.

4. Verbessert die Stimmung

Bananen enthalten eine Aminosäure namens Tryptophan. Tryptophan wird verwendet, Serotonin zu produzieren, eine unserer wichtigsten „Glückshormone.“ Gesunde Konzentration von Serotonin Arbeit Ihre Stimmung zu heben und affektive Störungen, wie Angst und Depression zu verhindern. 

Bananennahrung enthält auch Antioxidantien, die bei der Freisetzung von Dopamin im Gehirn helfen, einem anderen stimmungssteigernden Hormon. Bananen regelmäßig konsumieren können Ihre Energie steigern, Ermüdung verhindern und ein gesundes Niveau dieser wichtigen Neurotransmitter aufrechterhalten, um Ihre Stimmung zu steigern.

5. Erschwinglicher, praktischer und gesunder Snack

Bananen sind kalorienarm mit nur etwa 105 Kalorien pro mittlerer Banane. Im Vergleich zu vielen anderen verarbeiteten oder kalorienreichen Snacks sind Bananen ein idealer gesunder Snack für unterwegs, da sie vorportioniert sind und reich an Nährstoffen und Ballaststoffen sind. Dies macht Bananen zu einer guten Wahl für alle, die ihre Kalorienzufuhr beobachten, um abzunehmen. 

Während es schwierig sein kann, andere Früchte wie Beeren als gesunden Snack zu reinigen, vorzubereiten und zu portionieren, sind Bananen außerdem leicht zu transportieren und müssen nicht gekühlt werden. Ihr Preis ist einer der wichtigsten Vorteile von Bananen. 

Sie sind eine der kostengünstigsten Obstsorten, die Sie kaufen können, und selbst die Ernährung mit Bio-Bananen ist in der Regel sehr erschwinglich.

Versuchen Sie, sie in Ihrem Schreibtisch, in Ihrer Sporttasche oder sogar in Ihrem Auto als Notfall-Snack aufzubewahren, um den Hunger abzuwehren, wenn Heißhunger schlagen. 

Kombinieren Sie sie mit einer gesunden Protein- oder Fettquelle wie Mandelbutter, griechischem Joghurt oder Haferflocken, um die gesundheitlichen Vorteile zu maximieren und den Blutzuckerspiegel konstant zu halten.

6. Gute Quelle von Mangan

Wenn Sie Ihrer täglichen Ernährung eine oder zwei Portionen Bananen hinzufügen, können Sie den Mangan-Konsum erhöhen. Mangan ist wichtig für viele Funktionen im Körper, einschließlich der Aufrechterhaltung einer gesunden Haut, der Aufrechterhaltung der Skelettstruktur, der Aufrechterhaltung der korrekten Gehirnfunktion und der Verringerung von Schäden durch freie Radikale.

Studien haben gezeigt, dass Mangan bei einer gesunden Gehirnfunktion helfen kann und bei der Prävention von Erkrankungen wie Epilepsie und Parkinson helfen kann. Einige Studien zeigen auch, dass eine Supplementierung mit Mangan die Knochendichte erhöhen und sogar zur Vorbeugung von Erkrankungen wie Osteoporose beitragen kann.

Darüber hinaus wirkt Mangan auch als entzündungshemmendes und  antioxidatives Mittel, zwei entscheidende Eigenschaften, die sich auf natürliche Weise auf die Alterung auswirken, da sie Schäden durch freie Radikale  und oxidativen Stress reduzieren  .

7. fördert den Gewichtsverlust

Bananen sind kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen, einem wichtigen Nährstoff, der Ihnen hilft, sich länger voller zu fühlen. In einigen Studien wurde sogar festgestellt, dass eine höhere Aufnahme an ballaststoffreichen Früchten mit der Zeit zu einem erhöhten Gewichtsverlust führen kann. Aus diesem Grund werden Bananen oft als Grundnahrungsmittel in einer gesunden Diät zum Abnehmen für diejenigen empfohlen, die ein paar Kilo abnehmen möchten.

Da Bananen große Mengen an Ballaststoffen enthalten und einen hohen Wassergehalt haben, können sie außerdem dazu beitragen, dass Sie sich zwischen den Mahlzeiten mit anderen verarbeiteten Lebensmitteln ernähren. 

Dies macht sie zu einer schuldfreien Option, um Ihren süßen Zahn zufrieden zu stellen, ohne dabei den Gewichtsverlust zu beeinträchtigen.

8. Verbessert die Nierenfunktion

Bananen sind mit Kalium beladen, einem Mikronährstoff, der in fast allen Bereichen der Gesundheit eine zentrale Rolle spielt, insbesondere wenn es um die Nierenfunktion geht. 

Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass der Konsum von mehr Bananen dazu beitragen kann, die Nierenfunktion zu erhalten und sogar vor Nierenerkrankungen schützen kann. 

Beispielsweise zeigte eine im International Journal of Cancer veröffentlichte Studie , dass das Essen einer höheren Bananenmenge pro Monat mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung eines Nierenzellkarzinoms einhergeht.

Beachten Sie, dass vielen Patienten, die an einer Nierenerkrankung leiden, empfohlen wird, die Kaliumzufuhr durch die Einschränkung des Verzehrs von Früchten wie Bananen zu verringern, da zu viel Kalium in manchen Fällen schädlich sein kann. 

Wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden oder einen hohen Kaliumspiegel haben, konsultieren Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater, bevor Sie die Aufnahme von kaliumreichem Obst  und Gemüse (z. B. Bananen) erhöhen .

9. Unterstützt die Herzgesundheit

Bananen sind voll mit wichtigen Nährstoffen, die Ihr Herz gesund und kräftig halten können, einschließlich Kalium und Magnesium. Insbesondere Kalium hilft bei der Regulierung des Blutdrucks, um eine übermäßige Belastung des Herzmuskels zu verhindern. 

Eine höhere Kaliumzufuhr ist nicht nur mit einem geringeren Schlaganfallrisiko verbunden, sondern kann auch dazu beitragen , das Risiko für koronare Herzkrankheiten und Herzinfarkt zu senken .

Bananen enthalten auch eine herzhafte Dosis Magnesium, wobei in jeder Portion etwa 8 Prozent des empfohlenen Tageswerts enthalten sind. Magnesium ist an über 300 enzymatischen Reaktionen beteiligt und ist auch für die Herzgesundheit von wesentlicher Bedeutung. 

In der Tat kann ein Magnesiummangel korreliert mit schweren chronischen Erkrankungen wie Bluthochdruck, Diabetes und hohen Cholesterin und Triglyceride.

Bananen Nährwertangaben

Wie viele Kalorien enthält eine Banane, wie viele Kohlenhydrate befinden sich in einer Banane und sind Bananen gesund? 

Werfen Sie einen Blick auf die Nährwerte von mittleren Bananen und es ist leicht zu erkennen, warum diese Superfrucht so nahrhaft ist. 

Bananen sind nicht nur gut für Sie, sie enthalten auch viele wichtige Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin B6, Vitamin C, Mangan und Kalium.

Eine mittlere Banane (ungefähr 118 Gramm)  enthält ungefähr:

  • 105 Kalorien
  • 27 Gramm Kohlenhydrate
  • 1,3 g Protein
  • 0,4 Gramm Fett
  • 3,1 Gramm Ballaststoffe
  • 0,4 Milligramm Vitamin B6 (22 Prozent DV)
  • 10,3 Milligramm Vitamin C (17 Prozent DV)
  • 0,3 Milligramm Mangan (16 Prozent DV)
  • 422 Milligramm Kalium (12 Prozent DV)
  • 31,9 Milligramm Magnesium (8 Prozent DV)
  • 23,6 Mikrogramm Folsäure (6 Prozent DV)
  • 0,1 Milligramm Riboflavin (5 Prozent DV)
  • 0,1 Milligramm Kupfer (5 Prozent DV)
  • 0,8 Milligramm Niacin (4 Prozent DV)
  • 0,4 Milligramm Pantothensäure (4 Prozent DV)
  • 26 Milligramm Phosphor (3 Prozent DV)

Bananennahrung enthält auch geringe Mengen an Vitamin A, Vitamin E, Vitamin K, Kalzium, Eisen, Zink und Selen.

Wie finde ich die beste Banane?

Heute ist die Cavendish-Banane die am häufigsten verkaufte Bananenart. Weltweit unterscheiden viele Nationen nicht zwischen Bananen und Kochbananen und verwenden sie fast austauschbar. 

Bananen sind ein Hauptnahrungsmittel für Millionen von Menschen, die heute in Entwicklungsländern in Lateinamerika, Afrika, Indien und im Südpazifik leben.

Sie sind eine wichtige Ernte, weil sie das ganze Jahr über reichlich wachsen und sehr preiswert sind. Bananen können je nach Art der Küche auf vielfältige Weise gekocht werden. Sie werden üblicherweise gebraten, gekocht, gebacken, gemischt oder in Scheiben geschnitten und vor dem Dehydrieren „gechipt“. 

Bananenchips sind eine großartige Ergänzung zu einem getreidefreien Müsli, um nach dem Training oder nach dem Einbruch des Nachmittags etwas mehr Energie zu tanken.

Beachten Sie, dass es am besten ist, Ihre Bananen nach Möglichkeit selbst zu schneiden und zu dehydrieren. 

Viele „Chips“, die Sie im Laden kaufen – auch als Kerala-Bananenchips bekannt – werden häufig mit gehärteten Ölen gebraten, wodurch der potenzielle Nutzen der Bananenernährung zunichte gemacht wird. 

Wenn Sie sich für im Handel gekaufte Chips entscheiden, überprüfen Sie beim Kauf die Zutaten für die Kerala-Bananennahrung oder versuchen Sie, sie von einem Bio-Markt zu beziehen, und fragen Sie, welches Öl sie verwenden oder ob sie dehydriert sind.

Obwohl es ideal ist, so viel biologisch angebaute Lebensmittel zu sich zu nehmen wie möglich, sind Bananen eine der Früchten, von denen angenommen wird, dass sie weniger schädliche Pestizide enthalten als andere Früchte. Dies liegt daran, dass Bananen in einer dicken Schale eingeschlossen sind. 

Dadurch wird verhindert, dass viele der aggressiven Chemikalien und Toxine, die auf Pflanzen gesprüht werden, absorbiert werden. Sie wachsen auch hoch in Bäumen, wo sie im Allgemeinen sicherer vor Nagetieren, Tieren und bestimmten Insekten sind. Daher werden sie weniger mit Pestiziden und Herbiziden besprüht als viele andere Lebensmittel.

Reife oder Unreife Bananen essen?

Manchmal schauen wir uns Bananen im Laden an und denken „oh, die ist viel zu reif“ oder „oh dang, diese Frucht ist zu grün!“. Das ist sehr schade, denn oft haben verschiedene Stadien der Fruchtreife bei Bananen unterschiedliche Vorteile für Körper und Gesundheit.

Unreife Bananen – Vorteile & Nachteile

  • Vorteile:  Ein Vorteil von grünen Bananen ist der hohe Gehalt an resistenter Stärke. Für alle, die Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt vermeiden möchten, sind grüne Bananen eine Option, gelbe Bananen dagegen nicht. Diejenigen, die an Typ-2-Diabetes leiden, können also die unreifen Früchte essen, während gereifte Bananen nicht so gut verträglich sind. Unreife Bananen haben auch probiotische Bakterien , ein freundliches Bakterium, das bei einer guten Darmgesundheit hilft. Außerdem helfen grüne Bananen, Nährstoffe besser aufzunehmen, insbesondere Kalzium.
  • Nachteile:  Da der Antioxidansgehalt im Alter der Bananen tatsächlich ansteigt, sind unreife Bananen in dieser Kategorie niedriger. Auch grüne Bananen können aufgrund des höheren Gehalts an beständiger Stärke zu Blähungen und Gas führen.

Reife Bananen – Vorteile & Nachteile

  • Vorteile: Da die resistente Stärke bei der Bananenreifung in einfachen Zucker umgewandelt wird, sind gelbe Bananen leichter zu verdauen. Der höhere glykämische Index reifer Bananen zeigt, dass sie schnell verdaut werden. Bananen haben auch höhere Antioxidantien, wenn sie reifen.
  • Nachteile:Studien zeigen, dass es zu einem Mikronährstoffverlust kommt, wenn Bananen reifen. Um die Anzahl der verloren gegangenen Vitamine und Mineralien zu verringern, ist es besser, Bananen im Kühlschrank zu lagern und zu reifen. Der hohe Zuckergehalt macht reife Bananen auch zu etwas, was Typ-2-Diabetiker vermeiden sollten .

Fazit:  Auf beiden Seiten gibt es Vorteile. Sie könnten unreife Bananen oder gereifte Bananen essen und die Vorteile einer der beiden nutzen. Der einzige Unterschied ist der für Typ-2-Diabetiker und alle, die versuchen, zu viel Zucker zu vermeiden.

Bananen – Darauf sollten Sie achten!

Sind Bananen also schlecht für dich? Wie bereits erwähnt, gibt es zwar viele gesundheitliche Vorteile für Bananen, aber möglicherweise treffen sie nicht die beste Wahl für alle.

Zum Beispiel müssen diejenigen, die Schwierigkeiten haben, den Blutzuckerspiegel in einem gesunden Zustand zu halten oder versuchen, Gewicht zu verlieren, den Konsum in Maßen halten, um die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Bananen zu maximieren. 

Verglichen mit anderen Früchten wie Beeren, Zitrusfrüchten und Kiwi, enthält Banane viel mehr Zucker. Außerdem enthält jede Portion weniger Ballaststoffe und eine höhere Menge an Bananenkalorien und Bananenkohlenhydraten. Ballaststoffe sind entscheidend für die Verlangsamung der Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Beeren sind ein gutes Beispiel für eine Frucht mit einem gesunden Verhältnis von Zucker zu Ballaststoffen. Sie haben relativ wenig Zucker für eine Frucht, sind aber sehr reich an Ballaststoffen und vorteilhaften Antioxidantien. 

Aus diesem Grund ist es möglicherweise am besten für diejenigen, die das Gewicht oder den Blutzuckerspiegel steuern wollen, um Beeren und andere Formen von zucker- / ballaststoffreichen Früchten wie grünen Äpfeln, Kiwis und Zitrusfrüchten zu konsumieren. Diese Früchte haben einen niedrigeren glykämischen Index als Bananen. Daher haben sie einen viel weniger dramatischen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.

Interessanterweise zeigen Studien trotz der Menge an Bananenkohlenhydraten,  dass Bananen einen niedrigeren glykämischen Index und langsamer resorbierbare Zucker enthalten, wenn sie zu wenig reif sind. 

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihren Blutzucker stabil zu halten, kann die Auswahl grüner Bananen über vollreifen Früchten die bessere Option sein, um die vielen Bananenvorteile zu genießen. Dies liegt daran , unreife Bananen enthalten mehr resistente Stärken als die reife Banane. Resistente Stärke bricht im Körper langsamer ab.

Von Bananen ernähren – Geschichte und Gebrauch in der traditionellen Medizin

Bananen wurden angeblich vor Tausenden von Jahren in Teilen Südostasiens und Papua-Neuguineas angebaut und gegessen. Irgendwann vor etwa 5000 v. Chr., So einige Quellen. 

Aufzeichnungen zeigen auch, dass Bananen kurz nach dieser Zeit in Afrika und auf der nahe gelegenen Insel Madagaskar angebaut wurden. Bananen waren im gesamten Nahen Osten und in Nordafrika, einschließlich Ägypten und Palästina, im neunten und zehnten Jahrhundert verbreitet. Sie wurden sogar in einigen alten islamischen Texten erwähnt.

Als Entdecker aus dem Nahen Osten und Europa nach Mittel- und Südamerika zu reisen begannen, brachten sie auf ihren Reisen Bananen mit, die die Frucht einer völlig neuen Bevölkerung vorstellten. 

Portugiesische Entdecker waren die ersten, die Bananen in neu entdeckte Regionen und Bevölkerungen in dieser Region brachten, wo sie heute noch weit verbreitet sind.

Bananen wurden leicht in den Tropen Süd- und Mittelamerikas angebaut, so dass sie schnell in großen Mengen geerntet wurden, während ihre Beliebtheit sich bis nach Nordamerika verbreitete. 

Historisch gesehen wurden, fast alle Teile der Bananenpflanze verwendet arzneilich. Die Blüten wurden zur Behandlung von Geschwüren und Durchfall verwendet, und Diabetikern wurden gekochte Blüten gegeben, um den Blutzucker zu regulieren. In der Zwischenzeit sollte der Saft der Pflanze Epilepsie, Fieber, Insektenstichen und Hämorrhoiden helfen.

In den karibischen Gebieten sowie in Mittel- und Südamerika wachsen heute immer noch viele Bananen, darunter Brasilien, Ecuador und Kolumbien. Indien, Uganda und China gelten jedoch heute als die drei größten Exportnationen von Bananen. 

Während ursprüngliche wilde Bananen große Samen enthielten, sind die modernen Bananen, die wir essen, als parthenokarpische Früchte bekannt. Dies bedeutet, dass ihr Fleisch anschwillt und reift, ohne dass die Samen überhaupt befruchtet werden müssen. 

Heute sehen wir viel kleinere Samen in Bananen und eine kompaktere Größe als die ursprünglich konsumierten Bananen.


Fragen zum Thema Bananen

Banane am morgen gesund?

Wie viele Bananen am tag sind gesund?

Sie Bananen gesundheitsschädlich?

Sind mini Bananen gesund?b




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