Selen – Vorteile, Lebensmitel und Mangelerscheinungen

Selen - Vorteile, Lebensmitel und Mangelerscheinungen

Selen ist ein Spurenelement, das natürlicherweise im Boden vorkommt und auch in bestimmten Lebensmitteln mit hohem Selengehalt enthalten ist . Wasser enthält sogar geringe Mengen.

Selen ist ein äußerst lebenswichtiger Mineralstoff für den menschlichen Körper, da es die Immunität erhöht, an antioxidativen Aktivitäten beteiligt ist, die die Schädigung durch freie Radikale und Entzündungen abwehren, und eine Schlüsselrolle für die Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechsels spielt.

Studien zufolge hat der Verzehr von natürlich vorkommendem Selen positive antivirale Wirkungen, ist für eine erfolgreiche Fruchtbarkeit und Fortpflanzung von Männern und Frauen unerlässlich und verringert auch das Risiko von Krebs-, Autoimmun- und Schilddrüsenerkrankungen. Das ist nicht alles Selen hilft auch.

Darum ist Selen so gut für unseren Körper

Selen ist imstande, eine solche Schutzfunktion im Körper zu übernehmen, da es die antioxidativen Fähigkeiten und die Durchblutungsqualität erhöht und somit die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten und Stress erhöht. Selen wird oft für seine antioxidative Wirkung gelobt, wodurch Schäden und Entzündungen durch freie Radikale vermindert werden. Es wird angenommen, dass dies auf verschiedene Arten von Selenprotein zurückzuführen ist.

Dies bedeutet, dass Selen Ihrem Körper zugute kommt, indem es möglicherweise dazu beiträgt, gebräuchlichen Formen von Krebs vorzubeugen, Viren abzuwehren, Herzkrankheiten vorzubeugen und Symptome zu verlangsamen, die mit anderen schweren Erkrankungen wie Asthma zusammenhängen.

Natürliche Nahrungsquellen, die reich an Selen sind , umfassen Paranüsse, Eier, Leber, Thunfisch, Kabeljau und Sonnenblumenkerne sowie Geflügel und bestimmte Fleischsorten.

Vollwertkost ist die beste Quelle für Selen, vor allem, wenn diese Lebensmittel auf empfindliche Weise verarbeitet und zubereitet werden, da Selen während der Verarbeitung und bei sehr heißen Kochmethoden zerstört werden kann.

Bei gesunden Menschen wird ein Selenmangel als ungewöhnlich angesehen. Menschen mit bestimmten Gesundheitszuständen wie HIV, Morbus Crohn und anderen Erkrankungen, die die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen, stehen jedoch im Zusammenhang mit niedrigen Selenwerten, die zu einem Selenmangel führen können.

Top 8 Selen-Vorteile

Hier einige Möglichkeiten, wie Selen Ihrem Körper zugute kommt:

  1. Wirkt als Antioxidans und schützt gegen oxidativen Stress
  2. Kann helfen, sich gegen Krebs zu verteidigen
  3. Steigert die Immunität
  4. Verbessert den Blutfluss und senkt die Wahrscheinlichkeit einer Herzerkrankung
  5. Reguliert die Schilddrüsenfunktion
  6. Erhöht die Langlebigkeit
  7. Hilft bei der Verringerung der Asthma-Symptome
  8. Kann helfen, die Fruchtbarkeit zu steigern

1. Wirkt als Antioxidans und schützt vor oxidativem Stress 

Zu den Vorteilen von Selen gehört die Fähigkeit, den Alterungsprozess zu bekämpfen und das Immunsystem zu unterstützen, indem Schäden durch freie Radikale reduziert werden. Selen wirkt synergistisch mit anderen Antioxidantien wie Vitamin E, wodurch der Körper oxidativen Stress bekämpfen und Krebsarten wie Prostatakrebs und Dickdarmkrebs abwehren kann.

Selen ist ein wesentlicher Bestandteil der Glutathionperoxidase, einem wichtigen Enzym für Prozesse, die Lipide (Fette) in Zellmembranen schützen. Selen wird benötigt, um den oxidativen Abbau von Zellen zu bekämpfen und vor Mutationen und DNA-Schäden zu schützen, die Krankheiten verursachen können.

2. Kann helfen, sich gegen Krebs zu verteidigen 

Selen ist besonders hilfreich, wenn Sie in Ihrer Familie ein schwaches Immunsystem oder eine Krebserkrankung in der Vergangenheit haben. Interventionen mit Selenbehandlungen in hohen Dosen haben gezeigt, dass Selen die krebsfördernden Fähigkeiten im Körper fördert.

Studien zufolge ist Selen wirksam, um das Krebsrisiko, die krebsbedingte Mortalität und den Schweregrad von Krebserkrankungen zu senken, insbesondere in der Leber, der Prostata, im Dickdarm und in der Lunge.

Selen wirkt im Körper wie ein kleiner Mechaniker. Es geht in den Zellkern, wo die DNA und das Genom gespeichert werden und Schaden finden. Es bindet an schützende Antioxidantien wie Glutathion und wirkt anschließend darauf ab, Schäden an der DNA zu reduzieren und zu reparieren, die unkontrolliert bleiben, was zu einer Mutation der Krebszellen und zum Tumorwachstum führen kann.

Dies geschieht, weil Selen eine besondere Aufgabe hat, Selenoproteine ​​zu aktivieren, die eine enzymatische Rolle spielen, die Antioxidantien dabei hilft, ihre Arbeit am besten zu machen. Es gibt Hinweise darauf, dass die Vorteile von Selen nicht nur das Krebsrisiko senken können, sondern auch dazu beitragen, das Fortschreiten des Krebses und das Tumorwachstum zu verlangsamen.

Studien haben gezeigt, dass eine hohe Dosis von 200 Milligramm Selen pro Tag beim Schutz von DNA wirksam sein kann, wodurch das Risiko für Zellmutationen und Krebsentwicklung verringert werden kann.

Andere Studien zeigen, dass in Gebieten der Welt, in denen der Boden im Selen am niedrigsten ist, das Krebsrisiko im Vergleich zu Gebieten mit einem höheren natürlichen Selengehalt steigt. So verhindert Selen in bestimmten Fällen das Krebswachstum .

3. Erhöht die Immunität 

Studien zufolge ist Selen für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems erforderlich und kann auch ein wichtiger Nährstoff sein, um der Entwicklung von Viren, einschließlich HIV, entgegenzuwirken. Bei Patienten, die bereits mit HIV infiziert waren, hat sich Selen als hilfreich erwiesen, um das Fortschreiten der Krankheit zu AIDS zu verlangsamen.

4. Verbessert den Blutfluss und senkt die Wahrscheinlichkeit einer Herzerkrankung 

Niedrige Selenkonzentrationen sind mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. Selenergänzungen oder eine Zunahme von Selen-reichen Nahrungsmitteln können dazu beitragen, koronare Herzkrankheiten zu verhindern.

Es wird angenommen, dass Selen die Herzgesundheit wieder verbessern kann, indem es Entzündungen bekämpft, den Blutfluss erhöht, oxidativen Stress durch freie Radikale reduziert und antioxidative Aktivitäten unterstützt.

Bis heute wurden Selenkonzentrationen  in Beobachtungsstudien invers mit dem  Risiko für koronare Herzkrankheiten in Verbindung gebracht. Beobachtungsstudien können jedoch manchmal zu irreführenden Beweisen führen. Daher ist es noch nicht eindeutig, ob Selen in der Regel für Patienten mit Herzerkrankungen verschrieben wird.

5. Reguliert die Schilddrüsenfunktion 

Die Forschung zeigt nun durch zahlreiche Studien, dass ein Zusammenhang zwischen dem Schilddrüsenstoffwechsel und dem Selenmangel besteht. Selen wirkt als Katalysator für die Produktion aktiver Schilddrüsenhormone.

Wenn Sie sich vorstellen, dass Ihr Körper eine Produktionsstätte ist, dann wäre Ihre Schilddrüse der Hauptverantwortliche für die Regulierung des gesamten Betriebssystems. Wenn also die Schilddrüse nicht richtig funktioniert, gibt es viele schwerwiegende, spürbare Konsequenzen.

Die Schilddrüse steuert zahlreiche wichtige Körperfunktionen des Alltags, darunter Appetit, Schlaf, Temperatur, Gewicht, Energie und mehr.

Ein Problem mit der Funktion der Schilddrüse  kann zu negativen Symptomen wie Reizbarkeit, Muskelschwäche, Müdigkeit, Gewichtszunahme oder -abnahme, Schlafstörungen und vielen anderen Reaktionen führen. Daher ist es für die Schilddrüse und den Körper in vielerlei Hinsicht von Vorteil, eine ausreichende Menge Selen zu gewinnen.

Ein Mangel an Selen ist mit Problemen innerhalb der Schilddrüse und der Art, wie sie die richtigen Hormone synthetisiert, korreliert. Daher können wir immer mehr den Wert der Verwendung von Selenergänzungen zur Behandlung von Autoimmun- und Schilddrüsenerkrankungen erkennen.

Selen fungiert als starker Beschützer der Schilddrüse. Es reguliert die Produktion von reaktivem Sauerstoff in der Drüse und schützt sie vor Antikörpern, die eine Schilddrüsenerkrankung verursachen können.

Aus diesen Gründen sind Selen Vorteile ebenfalls untersucht , um zu sehen , ob sie Patienten helfen können Hashimoto-Krankheit, Morbus Basedow und bei schwangeren Frauen mit anti-TPO – Antikörper. Selen kann in der Lage sein, die Immunität zu erhöhen, die Autoimmunreaktionen zu senken und die Entzündung in diesen Populationen zu senken.

6. Erhöht die Langlebigkeit 

Studien haben gezeigt, wie wichtig dieses lebenswichtige Mineral für unsere Gesundheit und Langlebigkeit ist. Wenn Sie ein langes, lebhaftes Leben führen möchten, ist Selen definitiv ein Mineral, das Sie in Ihre Ernährung aufnehmen möchten.

Selen wurde auch für die Behandlung von Dutzenden Erkrankungen untersucht, die von Asthma bis zu Arthritis, Erkrankungen der Schilddrüse und Herzerkrankungen reichen. Das Risiko für diese Erkrankungen steigt mit zunehmendem Alter. Daher kann der Konsum von Selen den Körper verteidigen und zu einem langen Leben beitragen.

Selen ist ein Spurenmineral, das heißt, wir brauchen nur eine kleine Menge davon. Der Körper ist jedoch in der Lage, Selen etwas aus Ihrem System auszuspülen, da es bei vielen wichtigen Körperfunktionen eine umsetzbare Rolle spielt. Daher ist es wichtig, es regelmäßig zu konsumieren, insbesondere wenn Sie älter werden, um alle diese Vorteile zu nutzen Selenvorteile.

7. Hilft bei der Verringerung der Asthma-Symptome 

Beobachtungsstudien haben gezeigt, dass Patienten mit chronischem Asthma möglicherweise einen niedrigeren Selengehalt haben. Studien zufolge erlebten Personen mit Asthma, die Selenpräparate einnahmen, weniger Asthma-Symptome als diejenigen, die ein Placebo einnahmen.

Experten glauben, dass die Supplementierung mit Selen eine nützliche Ergänzung der Medikation für Patienten mit chronischem Asthma sein kann. Es ist jedoch noch mehr Forschung erforderlich, bevor dies zu einer regelmäßigen Praxis wird, da Forscher noch nicht die volle Wirkung von Selen auf die Lungenfunktion bestimmen müssen.

8. Kann helfen, die Fruchtbarkeit zu steigern 

Selen ist für die Beweglichkeit der Spermien erforderlich und erhöht auch die Durchblutung, zwei Schlüsselkomponenten, die bei der Empfängnis und der Unfruchtbarkeit eine Rolle spielen. Selen wird in die Mitochondrienkapsel der Spermien eingebaut und kann das Verhalten und die Funktion der Spermien beeinflussen, wenn sie sich durch den Vaginalkanal bewegen.

Es hat den Anschein, dass sowohl niedrige als auch hohe Selenkonzentrationen der Spermien einen negativen Einfluss auf die Anzahl der Spermien haben. Daher ist es für die Fruchtbarkeit wichtig, die Empfehlung zu erfüllen, aber nicht zu übertreffen.

Einige Studien zeigen auch, dass Selen das Risiko einer Fehlgeburt sogar reduzieren kann. Zu diesem Zeitpunkt wurde jedoch mehr Forschung zur Unfruchtbarkeit bei Männern als bei Frauen in Bezug auf die Selenergänzung betrieben.

Selen Dosierung

Es ist wichtig zu beachten, dass wenn Sie bereits aus einer gesunden Ernährung die richtigen Mengen Selen zu sich nehmen, der Konsum von mehr Selen möglicherweise nicht von Vorteil ist und hohe Dosen, die 400 Mikrogramm erreichen, sogar schädlich sein können.

Experten warnen, dass es von entscheidender Bedeutung ist, dass die Öffentlichkeit versteht, dass Selen-Vorteile am besten funktionieren, wenn durch den Verzehr von Speisen mit Selen-Gehalt die Werte erreicht werden. Niemand sollte die Empfehlungen übertreffen, indem er mit sehr hohen Dosen ergänzt wird, ohne einen Arzt zu konsultieren.

Studien zufolge kann eine zusätzliche Selenaufnahme Menschen mit niedrigem Status zugute kommen, gleichzeitig können jedoch Personen mit einem adäquaten bis hohen Selenstatus in ihrem Körper beeinträchtigt werden, Toxizität aufweisen und aus diesem Grund keine Selenergänzungen gezielt einnehmen.

Die empfohlene Tagesdosis für Selen hängt von Ihrem Alter ab und beträgt laut DGE wie folgt:

  • Kinder 1–3: 20 Mikrogramm / Tag
  • Kinder 4–8: 30 Mikrogramm / Tag
  • Kinder 9–13: 40 Mikrogramm / Tag
  • Erwachsene und Kinder ab 14 Jahren: 55 Mikrogramm / Tag
  • Schwangere: 60 Mikrogramm / Tag
  • Stillende Frauen: 70 Mikrogramm / Tag

Beste Quellen für Selen – Lebensmittel

Hier sind die 12 wichtigsten Lebensmittel, die natürlicherweise im Spurenelement Selen hoch sind (Prozentsätze bezogen auf die RDA von 55 mcg / Tag für Erwachsene):

  1. Paranüsse –  1 Tasse: 607 Mikrometer (1,103 Prozent DV)
  2. Eier  –  1 mittleres Ei: 146 Mikrogramm (265 Prozent DV)
  3. Sonnenblumenkerne  –1 Tasse: 105 Mikrogramm (190 Prozent DV)
  4. Leber (vom Lamm für Rindfleisch) –  3 Unzen: 99 Mikrogramm (180 Prozent DV)
  5. Rockfish –  3 Unzen: 64 Mikrogramm (116 Prozent DV)
  6. Thunfisch –  3 Unzen: 64 Mikrogramm (116 Prozent DV)
  7. Heringsfisch –  3 Unzen: 39 Mikrogramm (71 Prozent DV)
  8. Hühnerbrust –  3 Unzen: 33,2 Mikrogramm (58 Prozent DV)
  9. Lachs  – 3 Unzen: 31 Mikrogramm (56 Prozent DV)
  10. Truthahn –  3 Unzen: 25 Mikrogramm (45 Prozent DV)
  11. Chia Samen –  1 Unze: 15,6 Mikrogramm (28 Prozent DV)
  12. Pilze  –1 Tasse gemischt: 15 Mikrogramm (27 Prozent DV)
Die besten Quelle für Selen – Paranüsse

Welche Ursachen hat ein Selenmangel?

Selen kann im Boden und aus Nahrungsquellen gefunden werden. Es gibt tatsächlich vier natürlich vorkommende Arten des Spurenminerals Selen. Die vier natürlichen Zustände von Selen sind elementares Selen, Selenid, Selenit und Selenat.

Zwei Arten, Selenat und Selenit, werden vorwiegend im Wasser gefunden, während die anderen beiden Arten im Boden und somit in Nahrungsquellen vorkommen. Für den Menschen besteht der primäre Weg des Konsums von Selen über die Nahrung, gefolgt von Wasser und dann von Luft.

Der Selengehalt im Boden ist je nach Standort sehr unterschiedlich. Einige Studien zeigen zum Beispiel die Besorgnis, dass Teile Europas und Afrikas einen niedrigen Selengehalt haben und die Bevölkerung in diesen Gebieten möglicherweise unter einer geschwächten Immunität leidet.

Andere Studien belegen, dass ein Rückgang der Selenkonzentration im Blut bei Bevölkerungen in Teilen des Vereinigten Königreichs und in anderen Ländern der Europäischen Union zu beobachten ist, was Gesundheitsexperten Sorgen bereitet. Gesundheitsbehörden machen sich Sorgen über verschiedene potenzielle Auswirkungen auf die Gesundheit, die sich aufgrund eines Selenmangels ergeben können.

Eines der Hauptprobleme ist, dass diese Bevölkerungsgruppen anfangen werden, noch höhere Raten chronischer Erkrankungen zu zeigen, die in den USA vorherrschend sind, beispielsweise Krebs und Herzkrankheiten.

Selbst in Nahrungsquellen hängt die Menge an Selen stark von den Bodenbedingungen ab, in denen die Nahrung gewachsen ist. Daher können die Selenmengen innerhalb derselben Nahrung stark variieren, und der Selen-Nutzen kann bei Kulturpflanzen an bestimmten Standorten mehr als vorkommen Andere.

Das Leiden eines Selenmangels ist mit einem erhöhten Mortalitätsrisiko, einer schlechten Immunfunktion und einem kognitiven Verfall verbunden, und der Mangel tritt auf, wenn ein oder mehrere spezifische Selenoproteine ​​fehlen .

Während der RDA für Selen für Erwachsene 55 Mikrogramm / Tag beträgt, wird angenommen, dass die durchschnittliche tägliche Selenaufnahme 125 Mikrogramm pro Tag beträgt, was dem täglichen Bedarf weit entspricht.

Diese Populationen verbrauchen im Durchschnitt 60 bis 90 Mikrogramm pro Tag, was nach wie vor als ausreichende Zufuhr angesehen wird, jedoch geringer ist als bei anderen Populationen, bei denen der Boden selenreicher ist.

Selenmangel und Jodmangel gelten auch als häufig in Gebieten, die von der Kashin-Beck-Krankheit, einer chronischen Knochenerkrankung, betroffen sind.

Wie erkennt man einen Selenmangel?

Wenn Sie an einer Erkrankung leiden, die ein Risiko für einen Selenmangel birgt, möchten Sie möglicherweise Ihr Niveau testen lassen, um zu sehen, ob Sie durch die Einnahme eines Supplements zusätzliche Selenvorteile erzielen können. Um Ihren aktuellen Selengehalt herauszufinden, können Sie einen Blut- oder Haartest von Ihrem Arzt durchführen lassen.

Eine Blutuntersuchung zeigt jedoch nur die Menge an Selen, die Sie kürzlich genommen haben. Auch die Genauigkeit der Haartests ist nicht sehr konsistent, da das Mineral in den verschiedenen Organen und Systemen unterschiedlich gelagert wird.

Zum Beispiel speichert Ihre Schilddrüse mehr Selen als anderswo im Körper, da Selen eine große Rolle bei Stoffwechselprozessen spielt .

Da Experten nicht häufig Selenmangel in Bevölkerungen feststellen, die im Allgemeinen nicht unterernährt sind oder die Immunität beeinträchtigt haben, wird davon ausgegangen, dass, solange Sie natürliche Nahrungsquellen für Selen regelmäßig in Ihre Ernährung einbeziehen und ansonsten gesund sind, nur ein kleiner Teil davon vorhanden ist Sie könnten einen Mangel erleiden, der zu ernsthaften Risiken führen kann.

Vorsichtsmaßnahmen und mögliche Nebenwirkungen von Selen

Bei normaler Dosierung hat Selen normalerweise keine negativen Nebenwirkungen.

Eine Überdosierung von Selen kann möglicherweise Reaktionen wie Mundgeruch, Fieber, Übelkeit und möglicherweise Lebererkrankungen – oder sogar Nieren- und Herzprobleme – verursachen, obwohl diese nur bei sehr hohen Selenwerten auftreten, die den Status einer „Vergiftung“ erreichen.

Auch hier ist die Toxizität der meisten Selenformen selten und wird normalerweise nur bei Menschen beobachtet, die einen hohen Selengehalt haben. Ein zu hoher Spiegel kann zu Selenvergiftung oder Toxizität führen, was tödlich sein kann oder zu Herzinfarkt und Atemdepression (Lungenentzündung) führen kann.

Das US-amerikanische National Toxicology Program listet auch bestimmte Selenarten als tierisches Karzinogen auf, es gibt jedoch keinen Hinweis darauf, dass alle Arten Tiere schädigen können und dass dies in Alltagssituationen ein ernstes Risiko darstellt.

Selen kann auch mit anderen Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln interagieren. Dazu gehören Antazida, Chemotherapeutika, Kortikosteroide, Niacin, Cholesterinsenkende Statin-Medikamente und Antibabypillen. Wenn Sie eines dieser Medikamente einnehmen, sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt, bevor Sie Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Selen, einnehmen.

Selen – Vorteile, Lebensmitel und Mangelerscheinungen
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